La reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, celebrada ayer jueves, ha constatado un buen comportamiento del mercado, con un total de 374.900 toneladas de aceite de oliva comercializadas, un dato que es incluso algo superior al registrado en la campaña precedente en estas mismas fechas.
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A 31 de diciembre de 2014 se han producido 598.700 toneladas de aceite de oliva, lo que supone que ya se habría recolectado el 75% de la cosecha prevista. En cuanto al consumo interno, el mercado total se eleva a 185.270 toneladas y crece un 17% respecto a la pasada campaña. Destaca la reducción en un 6% de las existencias, especialmente de los tipos para verde.
El Mercado en cifras
La producción de aceite de oliva ha ascendido a 598.700 toneladas, lo que representa un descenso del 22% respecto al obtenido en la campaña pasada y del 6% a la media de las cuatro últimas.
La aceituna molturada ha ascendido a 3.070.078 toneladas, con un rendimiento medio de 19,49%, 0,42 puntos por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas.
Las importaciones —con datos provisionales para el mes de diciembre— se estiman en 23.500 toneladas, mientras que las exportaciones, también con datos provisionales para diciembre, se estiman en 246.000 toneladas, con un aumento del 4% respecto a la campaña anterior y del 15% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual para este periodo es de 82.000 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 128.900 toneladas, lo que supone un descenso del 1% respecto a la campaña pasada y permanece prácticamente igual respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de este trimestre es de 42.970 toneladas.
En cuanto a la comercialización total (Mercado Interior Aparente + Exportaciones), ha llegado hasta la cifra de 374.900 toneladas, con un incremento del 2% con respecto a la campaña anterior y del 9% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo es de 124.970 t.
El volumen total de existencias es de 747.700 toneladas, lo que supone un descenso del 4% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 581.200 toneladas, una disminución del 8% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 166.500 toneladas.
Aceituna de Mesa
En relación con la aceituna de mesa, la campaña 2014/15 de aceituna de mesa ha comenzado con unasexistencias a 1 de septiembre de 343.570 toneladas, un 10% superior a las de la campaña anterior.
La producción durante este trimestre ha sido de 532.540 toneladas, con un descenso del 7% respecto a la campaña pasada, y la comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha sido de 185.270 toneladas, (127.220 con destino a la exportación y 58.050 al mercado interior). La comercialización en conjunto se ha incrementado en un 17% con respecto a la campaña anterior, debido al importante crecimiento de las exportaciones.
Las existencias a 31 de diciembre se cuantifican en 678.490 toneladas, un 6% inferior a la de la campaña pasada en estas mismas fechas.
