La leche de vaca en origen se vendió en 2013 a un precio un 10,3% superior al registrado en la media de 2012, según informó este miércoles el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
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sí se refleja en el informe completo sobre la evolución semanal de los mercados nacionales de los productos ganaderos correspondiente al año 2013. Por su parte, la leche cruda de cabra y oveja registró también un incremento de precio durante 2013, en este caso del 9%.
En otros productos, el precio medio de la carne de porcino clase E se ha incrementado en 2013 en un 11,4 por ciento con respecto al año anterior. También se han registrado subidas generalizadas en todas las categorías de la carne de vacuno, destacando el caso de las novillas, con un 4 por ciento o los terneros pasteros, con el 14,7 por ciento.
Además, la carne de conejo ha destacado también con un incremento del 6,8 por ciento respecto a los niveles de 2012.
Agricultura destaca que el año 2013 ha sido positivo, con carácter general, para los sectores ganaderos, y se ha caracterizado por una estabilidad y por unos niveles de precios que, en gran parte de los sectores, han superado a los registrados en años anteriores.
Por ello, concluye que la combinación de esta situación junto con la reducción de los costes de la alimentación ha propiciado una mejora notable de la rentabilidad de las explotaciones, en particular, en el caso del vacuno de carne, del lácteo, el cunícola y del porcino.
